DÖGA Kontaktmesse



DIE BRANCHENMESSE RUND UM DEN DÖNER!
Die DÖGA ist die Branchenmesse für Unternehmen der Döner-Industrie. Dazu zählen Dönerproduzenten,Zulieferer- und Gastronomiebetriebe. Unternehmen, Unternehmer und Entscheider treffen sich, um Kontakte mit Kunden, Einkäufern und Lieferanten zu knüpfen. So werden bestehende Kontakte aufgefrischt und neue Handlungsfelder geschaffen!

WERDEN SIE AUSSTELLER!
Zeigen Sie ihre Produkte und Leistungen an Ihrem Stand. Erkundigen Sie sich über die Möglichkeiten als Aussteller auf der DÖGA vertreten zu sein.  

WERDEN SIE SPONSOR!
Seien Sie auf attraktiven Flächen und Medien der DÖGA als Sponsor präsent und profi tieren Sie vom exklusiven Publikum!

Die aktuellen Standbelegungen finden Sie hier.



Die aktuellen Standbelegungen finden Sie hier.

Auf über 4.700 qm werden wir zwei Tage mit dem Döner ” abheben ” im…

HANGAR 2 – Flughafen Tempelhof
Columbiadamm 10
12101 Berlin

Anfahrtsbeschreibung als Download Anfahrtsplan_HANGAR 2 -Flughafen Tempelhof-Berlin

Das Gebäude des ehemaligen Flughafens Tempelhof ist eine der spektakulärsten und historisch bedeutendsten Eventlocations des Berlins.

Der HANGAR 2 wird zum Treffpunkt für Produzenten, Zulieferer, Entscheider,Fachpersonal, Einkäufer und Gastronomen der Döner-Industrie.
Weitere Eindrücke zum HANGAR 2, Flughafen Tempelhof-Berlin finden Sie hier!

Sprachauswahl:

Joomfish System Plugin not enabled

DÖNER IM KINO [ Werbespot Video ]

GET_THE_PLAYER TO_SEE_THIS_PLAYER

Dankeschön Für Sponsorfirmen

Sponsorfirmen Liste..>>

Der HACCP-Grundsätze

Erst am 20.Mai 2004 hat die Reform des gemeinschaftlichen Hygienerechts durch die Verabschiedung des neuen europäischen Hygienepakets (Verordnung (EG) Nr. 852/2004, Nr. 853/2004 und Nr. 854/2004), die ab 1. Januar 2006 zur Anwendung kommt, ihren letzten Abschluss gefunden.

Grundsätzlich müssen Dönerproduktionen gemäß Art. 4 Abs. 2 in Verbindung mit Anhang II der Verordnung (EG), sowie Kapitel III der Verordnung (EG) Nr. 853/2004 spezielle Voraussetzungen erfüllen. Um gemäß Art. 4 Abs. 1 b) der Verordnung (EG) Nr. 853/2004 die behördliche Erlaubnis zum Produzieren zu erhalten.

Weiterlesen..>>
Start
Aktivitäten
Olağan Genel Kurulunu gerçekleştirdi. PDF Print
Avrupa Türk Döner Imalatçıları Derneği (ATDID e.V) Olağan Genel Kurulunu gerçekleştirdi.


ATDID, tüzük gereği her iki yılda bir yapılan Olağan Genel Kurulunu, 24 Kasım 2013’de saat 15:00 de, dernek lokalinde gerçekleştirdi.

Genel Kurulda yeni yönetim kurulunun seçimine geçilmeden önce Tarkan Taşyumruk konuşma yaptı. Tarkan Taşyumruk'un konuşmasından sonra , faliyet raparu ve mali rapor açıklandı. Daha sonra Divan Kurulunun belirlenmesine geçildi. Divan Başkanı olarak TDU Başkanı Hüsnü Özkanlı görev aldı.

Genel Kurula katılan dernek üyelerinin oy kullanması sonucu gerçekleşen seçimde, yeni yönetim görevlerine göre şöyle belirlendi.

Başkan:Hasan Babur
2. Başkan: Tarkan Taşyumruk
Basın sözcüsü: Gürsel Ülber
Sayman: Servet Öztürk
Yönetim Kurulu üyesi: Ömer Akyüz



Yedek yönetim kurulu üyeleri:  
Hasan Ağır
Abdulkadir Karaçil

Denetim Kurulu üyeleri olarak aşağıdaki isimler seçildiler.
Remzi Kaplan
Mehmet Çam
Suphi Kaya



 Saygı ve Selamlarımızla ATDID Sekreterliği
 
ATDID, katılan üyeleriyle birlikte son aylarda çıkan et skandalı konusunu tekrar masaya yatırdı. PDF Print

ATDID, katılan üyeleriyle birlikte son aylarda çıkan et skandalı konusunu tekrar masaya yatırdı.

ATDID yönetim kurulu, 25 Mart 2013 tarihinde derneğimiz lokalinde bazı üyeler ve basın mensupları bir araya gelerek , geçtiğimiz şubat ayında çıkan yine döner sektörüne mal edilmeye çalışılan At eti skandalını masaya yatırdı. Toplantıya veteriner Dr. Hitzbleck, Laboratuar sahibi Dr. Aslan Cicek, tam kadro Atdid yönetim kurulu ve üyelerimizden Hasan Babur, Hüseyin Özen, Kaplan Dönerden Abdullah Ince katıldı.

Toplantıda herkes konuya dair fikrini söylerken, bu skandalın arka cephesinde yaşananları yönetimi kurulu üyesi Gürsel Ülber açıkladı.

Ülber " Fransa’daki et firmasi Güney Kıbrıs’ taki firmaya et siparişi veriyor. Bu firma Ingiltere’ deki şubesi üzerinden Romanya’dan eti alıyor. Bu etleri Fransaya gönderiyor. Romanya dan çıkan etlerin etiketlerinde AT eti yazıyor. Fransadaki firma etiketlere sığır eti yazıp piyasaya sürüyor. Yani bütün mesele Fransa daki firmanın etikette yaptığı sahtelkarlıkla başlıyor. Bu ve bunun gibi et skandallarında dönerciye mal edilmesi çok acımasızca cünkü , döner sektörü en son kullanıcı oluyor. Döner Üreticileri donuk et ürünü alır ve bu etlerin içinde herhangi bir karışım varsa bunu gözle farketmek imkansızdır. Kaldiki saf At eti esmer bir renkte olduğu için kolay tespit edilir ve döner de tercih edilmez ama sağlığa zararıda yoktur. Üstelik pahalıdır diğer etlerden . Yani kar amaçlı yapılması % 1 oranında dönerde karışım çıktığını okuduk basında, o halde nasıl bir kar mantığıdır bunuda anlamak zor tabii. Bütün olay mezbahada ve et toptancısında biter. Dönerci son tüketicidir." dedi.

Dr. Hitzbleck ve Dr. Aslan Cicek de bir önemli konuya daha değindiler. Buna göre: "Etlerin işlendiği tezgahlarında temizliğinin çok önemli olduğu, DNA ile birbirine bulaşabileceği belirtildi. Yani kesimhanede sığır kesilen bir tezgahta o tezgah temizlenmeden, bir başka hayvan etinin kesimine hazırlanması, bir önceki etin kalıntılarıyla yeni kesim yapılan hayvanın etine Dna olarak geçebilir bulaşabilir." Dediler.

Başkan Tarkan Taşyumruk , ‘’et alırken mutlaka yapılacak en önemli şeyin güvenilir ET toptancılarıyla çalışmaktır ve alınan etin sizin sipariş verdiğiniz ET olup olmadığına dair bir teyit mektubu et toptancısından istenebilir. ‘’ dedi.

Üyemiz Hasan Babur ise: "Her ürün kendi tezgahında işlenmesi lazım. Hindi ise hindi , dana ise dana yapılmalı, biz de üreticiler olarak eti işlerken doğru yöntemleri kullanmalıyız" dedi.

Toplantı fikir alışverişi bakımından oldukça verimli geçti...

 
<< Start < Prev 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Next > End >>

Page 1 of 17